焦溜肥肠的做法

发布时间:2020-05-21

许多人会喜欢吃肥肠,这道菜吃在嘴里,劲道十足,香辣可口η,香气浓郁。但是许多ё-人都苦于肥肠的做法,〩怎样做才能够做的更加美味呢?因为家里有人喜欢吃肥肠做的菜,所以本人对肥★肠是苦心钻研,л终于有所成果了,Ⅹ在这里教大家一道焦溜肥肠的做法ⓔ,让大家能够大快朵颐。

工具/β々原料原料:卤好的猪大肠三两、半个红椒、半个青椒、一小块笋、蒜5瓣、⊙姜花和葱丝И适量≮≯

辅料:淀粉三大勺、生抽一勺、料酒一勺、醋半勺、糖一小勺、油三大勺(实耗一勺)

方法步骤:1红椒和青椒洗╢干净切好。

2笋切∨片。

3蒜拍扁切末,一定不要吝惜蒜,做这道菜多放蒜才好吃呀,葱切花◀,姜切丝。

4半成品肥肠切成小段。

5在Ψ肥ц肠ↈ里加入三大勺淀粉,用手抓匀σ,让◤每段肥肠上都附着淀粉|︴()〔〕。

6锅热后í倒入й多一К点的Ⅷ油,∏油热▕后下入肥肠。

7大火炸制表▲皮金黄,肥肠里的油脂耗尽大⿰半的┎时∮候就可以盛出了。

8倒≠出多余的油,锅底★有一点油炝锅θ,先放入姜丝爆香后放入葱花,再放入笋片翻炒片刻 Υ≤下入青红椒最后放入炸好的肥肠。

9淋入一勺ↁ生抽、一小勺糖、半勺醋‰、一勺料酒翻炒一下,淋入一小勺水淀☆粉,出锅前放Ⅰ入蒜末再∩炒几下就可以出锅了。

怎么样,Ⅵ想不想尝试一下啊!尤其是对于一些在家中妊娠欢吃肥肠的人来说,▍更是┙要Φ尝试一下了,焦溜肥肠做出来香味十足,吃在∷嘴里脆≈脆的,细细咀嚼会有浓浓的香味溢出,让人赞不绝口。快™去试一试吧,好让ъ人ⓥ们对你刮目相看。